Sobremesas literarias, una monografía sobre la gastronomía en las letras hispánicas
Desde la Edad Media, los banquetes opulentos, las celebraciones religiosas, los vapores etílicos de la bebida o el régimen cotidiano de las comidas han sido reflejados de una u otra forma por la poesía, el teatro y la narrativa.
La Fundación San Millán de la Cogolla y la Asociación ALEPH han presentado el libro Sobremesas literarias: en torno a la gastronomía en las letras hispánicas. Recoge las aportaciones de más de 50 jóvenes investigadores de la literatura hispánica.
Editado por Jesús Murillo y Laura Peña, ambos doctorandos de la Universidad de La Rioja, la monografía recoge el maridaje entre la literatura hispánica y la gastronomía. Desde la Edad Media, los banquetes opulentos, las celebraciones religiosas, los vapores etílicos de la bebida o el régimen cotidiano de las comidas han sido reflejados de una u otra forma por la poesía, el teatro y la narrativa.
Los autores, socios de ALEPH, son originarios de diferentes países (entre otros, México, Rumanía, Italia y Túnez), lo que confiere a la asociación un carácter plural e internacional, que recoge estudios de jóvenes investigadores de más allá de las fronteras del Hispanismo.
Objeto de este trabajo son la infinidad de páginas literarias dedicadas a diversos aspectos gastronómicos: el elemento primario de la bebida y de la comida, el canibalismo de las sociedades tribales americanas, la revisión de los mitos clásicos o las tertulias literarias de los siglos pretéritos tienen cabida en esta monografía que no pretende ser más que un punto de partida sobre el amplio menú de las letras hispánicas, siempre sazonado con la comida y la bebida, la risa y el llanto.
ALEPH son las siglas de la Asociación de jóvenes investigadores de la literatura hispánica, la agrupación más longeva, plural y dinámica de investigadores predoctorales en dicho campo y que veía la luz hace algo más de diez años.
La obra se puede descargar en pdf en la página de la asociación Aleph.
