‘El Agricultor’, de Miguel Espinosa de El Albergue de Calahorra, ganador del IV Master Pinchos Gourmets #productoriojano
En segundo lugar se ha clasificado el pincho ‘De Bocao’, de Ana Belén Fernández, de Bodegas Ruiz Alfaya, en Castilseco (La Rioja); mientras que el tercer premio ha recaído en Kevin Díaz, de Casa Lucita, en Santander, por `Pasiega´ El premio al mejor maridaje ha sido para Millán Avellaneda, de Restaurante El Arca en Logroño, por el pincho ‘Capricho’
Ocho cocineros de todo el país participan en el IV Master Nacional de Pinchos Gourmets, elaborados con producto riojano
La cita tendrá lugar el miércoles 15 de abril en el Salón Gourmets. En esta feria gastronómica, que se celebra hasta mañana en Madrid, participan 16 empresas agroalimentaria, en el estand agrupado de La Rioja.
El Pan Sobado de La Rioja estrena marcado para reforzar la identidad y diferenciación de este producto artesano
Este nuevo distintivo sustituye a la tradicional cinta negra utilizada hasta ahora y consiste en una oblea elaborada con fécula de patata que se incorpora al pan antes de su horneado, quedando perfectamente integrada en la pieza final. El sello permitirá una identificación clara del Pan Sobado de La Rioja auténtico.
Alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo de Santo Domingo participan en un taller de cocina en directo del chef gaditano Juan Viu
En la sesión, los estudiantes han podido conocer la filosofía y trayectoria profesional de Viu, miembro del jurado del XXIV Concurso de Pinchos de La Rioja.
Meraki Gastrobar, de Nájera, ‘Delantal de Oro de La Rioja’ por su pincho ‘¡¡¡Qué pasa tronco!!!’
El Delantal de Plata ha recaído en ‘Trashumante’, de Aromas de Rioja By Zenit de Calahorra, y el Delantal de Bronce en ‘De Bocado’, del Wine-Bar Bodegas Ruiz Alfaya en Castilseco
Elegidos los diez finalistas del XXIV Concurso de Pinchos de La Rioja, que se disputarán el ‘Delantal de Oro’, mañana, martes 17, en Riojaforum
El jurado estará compuesto por Lorenzo Cañas, Juan Viu, Emilio Suárez, Abencio Millán y Anna Terés El galardón ‘Palillos de Honor’, que se entregará durante la final, ha recaído en esta edición en Susana y Alberto Eguizábal del restaurante Sopitas. La gala se retransmitirá online en www.lariojacapital.com
El Gobierno de La Rioja impulsa la promoción internacional del vino riojano apoyando la presencia agrupada de 31 bodegas en la feria ProWein
El estand institucional ofrece una zona compartida para la cata de 53 referencias de vinos de variedades minoritarias y vinos de guarda, y 29 bodegas dispondrán de un expositor propio.
