Seis queserías artesanas riojanas participan este sábado en Ortigosa de Cameros en la I Feria de Quesos
La Feria está organizada por la Asociación de Turismo Rural ALTURA para presentar los primeros quesos de la temporada de las pequeñas queserías distribuidas por las sierras de La Rioja.
La I Feria de Quesos de Altura reunirá este sábado en Ortigosa de Cameros a seis queserías artesanas de las sierras riojanas para mostrar su trabajo y sus singulares productos, que forman parte de la tradición de las zonas de montaña.
Este evento gastronómico, organizado por la Asociación de Turismo Rural ALTURA, persigue además acercar la cultura del queso y del productor local a los consumidores, restaurantes y comercios de las zonas más pobladas de La Rioja y regiones vecinas.
En esta Feria de Quesos participan 6 pequeñas queserías asociadas a ALTURA, que elaboran quesos frescos, semicurados y curados con leche de cabra, pero también de vaca y de oveja: Quesería Tres Puentes (Anguiano), Quesería La Cilla (Préjano), Quesería Roca de Cabra (Ortigosa de Cameros), Quesería Alto Cidakos (Munilla), Quesería Valle del Ciloria (Zorraquín) y Quesería Tondeluna (Ojacastro).
El programa incluye por la mañana una visita guiada a la Quesería Roca de Cabra, en la Finca la Roncea, a 2,5 kms. de Ortigosa de Cameros; un taller de elaboración de queso fresco de cabra y una degustación de 5 pinchos cocinados con quesos a la hora de comer, en la Plaza Alberta Martínez.
Por la tarde, habrá una presentación de los quesos de ALTURA con la participación de las propias queseras y queseros y después se proyectará el documental “La cesta, comemos lo que compramos”, premiado en el Festival de Cine de Málaga, de Fernando Sáenz y Angelines González, con la presencia de sus promotores y, para terminar, una degustación de helado de queso de cabra en el Salón del Casino.
Más información: 941 46 21 51 y 616 77 08 20 –altura@turismorioja.com www.feriadequesos.turismorioja.com
Reservas para la visita guiada andando a la Quesería Roca de Cabra: 620 99 27 17
