Catas y degustaciones de Alimentos de La Rioja, en el stand de La Rioja en FITUR
Asociaciones hosteleras elaborarán tapas con los principales alimentos de calidad de la región.
Los Alimentos de La Rioja estarán presentes en la Feria Internacional de Turismo, Fitur, que se celebrará del 30 de enero al 3 de febrero en IFEMA, en Madrid, a través de diversas degustaciones y de catas de producto en el stand de La Rioja (Pabellón 9. Stand 9C10).
En concreto, la Asociación ‘La Laurel’ elaborará dos degustaciones a base de Aceite de La Rioja, Champiñones y Setas de La Rioja y Pimiento Riojano, entre otros ingredientes para el público en general.
Así, el sábado está previsto ofrecer ‘Cazuelita de champi guisado con guindilla riojana y sus ajitos laminados’, y el domingo, ‘Tapita de Pimiento Riojano con ajo sobre pan tostado’. Ambas se ofrecerán de 12.00 a 14.00 horas y estarán maridadas con vinos de las bodegas Ontañón, Franco Españolas, Campo Viejo, Marqués de Vargas, Darien, Marqués de Murrieta, Olarra y Viña Ijalba.
También está previsto celebrar catas de Queso Camerano, el viernes a las 16.00 horas, de Aceite de La Rioja, el sábado de 11.00 a 11.30 horas y de 12.00 a 12.30 horas, y de vino, aceite y ajo asado, el sábado de 14.30 a 15.00 horas, estando a cargo esta última de Ntra. Sra. Virgen de Vico, el Trujal de Arnedo y el Hotel Virrey de Arnedo.
Además de estas actividades, la Asociación Riojana de Calidad en la Mesa, Ricamesa, a través del restaurante El Arriero, ganador del último Concurso de Tapas de La Rioja, elaborará tapas a base de Alimentos de La Rioja para el público profesional a base de Queso Camerano, Coliflor de Calahorra y Pimiento Riojano. En concreto, del 31 de enero al 2 de febrero se ofrecerán las tapas ‘Tartaleta de crema de Queso Camerano con uvas y reducción de vino de Rioja’, ‘Pastel de Coliflor de Calahorra con salsa fina de langostinos’, ‘Canelón de Pimiento Riojano relleno de brandada de bacalao’, ‘Crema de caldereta riojana con picatostes de buñuelo de queso’ y ‘Bocado crujiente de carrillera ibérica al crianza de Rioja’.
MÁS INFORMACIÓN
Tel. 941 51 25 71
Mail: comunicacion@lariojacapital.com
