El ciclo de catas de Alimentos de La Rioja en el Casino se cerrará el miércoles 4 con una degustación de Pan Sobado de La Rioja
El ciclo de catas de Alimentos de La Rioja que se está celebrando durante todo el año en Electra Rioja Gran Casino (Sagasta, 10) con la colaboración de La Rioja Capital, cerrará el miércoles 4 las sesiones de este año con una cata de Pan Sobado de La Rioja, marca de calidad creada recientemente.
Esta cata, que comenzará a las 20.30 horas, cuenta con el aforo prácticamente completo, ya que únicamente quedan tres plazas disponibles. En ella, el presidente de la Asociación Riojana de Fabricantes Expendedores de Pan y Afines (AFERPAN), Eduardo Villar, explicará los diferentes conceptos de pan, las diferencias en la masa madre y las particularidades técnicas y organolépticas del Pan Sobado de La Rioja.
Este es el tercer ciclo anual de catas de Alimentos de La Rioja que se ha celebrado en el Casino y con ellos se pretende divulgar las características organolépticas de los alimentos de calidad de La Rioja y fomentar su consumo.
El ciclo ha incluido este año catas de Peras de Rincón de Soto, de Pimiento Riojano, de Ciruela de Nalda y Quel, de pan ecológico, de Chorizo Riojano, de Queso Camerano, de vino ecológico, de Champiñón y Setas de La Rioja, y de Aceite de La Rioja genérica y de varias almazaras.
