Seis recetas gourmet con #productoriojano para sorprender a tus invitados estas fiestas
¿Eres de los que disfrutan cocinando y organizando cenas y comidas? ¿De los que llena su perfil de Instagram de sus mejores creaciones culinarias? Entonces, ¡atento a estas recetas que vienen de la mano de la tradición, la innovación y de grandes chefs riojanos!
Si tu lugar preferido en la casa es la cocina y te encanta asombrar a familiares y amigos (y a tus seguidores de Instagram) con tus creaciones, no te puedes perder estos exquisitos platos, elaborados con #productoriojano. Vas a sorprender a todos tus invitados.
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Trufa de invierno con huevo cocinado a baja temperatura
Si te apasionan las posibilidades que ofrecen los hongos de La Rioja y la complejidad en la cocina es para ti un aliciente, esta receta del restaurante Echaurren es para ti. ¡Te aseguramos que el resultado valdrá la pena!
Sushi de Coliflor de Calahorra con wasabi de anchoas
La cocina fusión está de moda y aquí tienes una de las mejores recetas que aúna la tradición riojana y la comida asiática. Un plato del restaurante Chef Nino (Calahorra, La Rioja) que promete hacer brillar tu menú.
Queso de cabra y germinados bajo un velo de néctar de pimiento
Un plato con mucha personalidad que reúne el sabor intenso del queso de cabra y del Pimiento Riojano, la particular textura de los germinados y el aderezo del Aceite de La Rioja. Atentos a este reto que viene de la mano del restaurante Echaurren (Ezcaray, La Rioja).
Mousse de Ciruela Reina Claudia
La Ciruela Reina Claudia está ya terminando su maduración en el árbol y llega prometiendo mucho sabor a los paladares más golosos. Para ellos va esta receta tradicional de Nalda, recuperada y adaptada por la asociación Panal.
Rulos de Pimiento Riojano con láminas de bacalao
Es sin duda uno de los platos más tradicionales en esta tierra y una apuesta segura para triunfar en una comida y una cena y conquistar a todos. Pimientos riojanos, un pimiento verde, Aceite de La Rioja, lomos de bacalao, cebollina picada y...¡a triunfar con esta receta del restaurante La Vieja Bodega (Casalarreina, La Rioja)!
Milhojas de Pera de Rincón de Soto con coulis de vino tinto de Rioja
Un sabroso postre de Casa Masip (Ezcaray, La Rioja) con dos grandes Alimentos de La Rioja como son las Peras de Rincón de Soto y el vino tinto de Rioja, para los chefs más expertos.
